|
|
Grietfilets Met Madraskerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 mooie filets van griet
-zout,peper en kerriepoeder
-1 ui (fijn gehakt)
-1/2 look teentje (fijngehakt)
-boter
-4 tomaten (ontpeld en ontpit)in stukjes gesneden
-1 1/2 dl witte wijn
-1/8 l slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de ui en de look in de boter, met madraskerriepoeder naar wens
-neem een ovenschaal en leg de ui erin
-hierop de visfilets (gekruid met peper en zout)
-de gehakte tomaat over de vis verdelen
-giet de wijn erbij
-plaats de schotel in de voorverwarmde oven in het midden en verdeel her en der wat klontjes boter
-bak circa 15 min op 190?C
**af en toe wat vocht over de vis druppelen
-na 10 min de opgeklopte room over de tomaten doen
|
|
|